Cucur Udang NESTUM®

Cucur Udang NESTUM®
Hidangan: Dapat 4 – 5 hidangan

Deskripsi

Hidangan petang yang ringkas tetapi lazat ini memang sedap dimakan dengan sos cili.

Ramuan

Arahan

Langkah 1

Ayak tepung bersama serbuk penaik dalam mangkuk adunan. Masukkan NESTUM®, garam dan kucai, kacau. Tambah air dan kacau lagi sehingga bater menjadi pekat.

Langkah 2

Masukkan minyak anggaran 4sm dalam periuk, letak atas api sederhana. Kemudian, rendam senduk tangkai panjang di dalam minyak itu selama 3-5 minit sebelum menyudu bater ke dalamnya, isi anggaran ¾ penuh. Letak udang di atas dan segera masukkan senduk ke dalam minyak panas. Tunggu sehingga bahagian tepi bater garing sebelum dicungkil keluar menggunakan hujung mata pisau. Biarkan jemput-jemput di dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Angkat dan sejat dalam bakul dawai.

Langkah 3

Hidang semasa jemput-jemput masih suam bersama sos cili (yang dibancuh menggunakan bahan-bahan seperti di atas dalam mangkuk kecil)